En limpieza de conductos de extracción de humos en cocinas, el cliente nota la diferencia y su empresa también.
QUICK-CLEAN, el innovador sistema de limpieza de conductos de extracción de humos .
El sistema QUICK-CLEAN de limpieza conductos de extracción de humos se basa en la recogida de la suciedad de los conductos mediante la introducción de un robot que instala, sin límite de dimensiones, una camisa tubular a lo largo de toda la conducción horizontal y vertical.
Posteriormente y para completar la limpieza de los conductos de extracción de humos, sólo resta realizar la operación de retirada de la camisa tubular sustituyéndola por otra limpia. La camisa tubular retirada se lava mediante un proceso de ultrasonidos que, a su vez, separa la grasa acumulada en la misma para su gestión en plantas de tratamiento de residuos autorizadas.
La principal ventaja de QUICK CLEAN con respecto a otros sistemas de limpieza de los conductos de extracción de humos radica en que las operaciones de desengrase de los conductos se basan en la recogida de grasas acumaladas, con la posibilidad de reciclar y tratar estos residuos en plantas especializadas.
Por todo ello, cabe la opción de realizar la limpieza de estas instalaciones con mayor frecuencia, con lo que minimizaremos los riesgos de contaminación y de incendios y mantendremos las campanas de extracción en un mejor estado de limpieza, así como de funcionamiento mecánico, reduciendo averías y costes innecesarios.
QUICK-CLEAN, el sistema de limpieza de conductos de extracción es:
INNOVADOR, ECOLOGICO y ECONOMICO
De aplicación en :
- Restaurantes
- Hoteles
- Hospitales
- Colegios
- Residencias
- Empresas de Catering
- Limpiezas de grupos de extracción de humos en general
El sistema de limpieza de conductos de extracción de humos de cocina Quick - Clean
Quick - Clean es un innovador sistema de limpieza de conductos de extracción de humos de cocina que no interrumpe la actividad de su empresa, no provoca situaciones aparatosas de trabajo en el local, no derrama productos químicos en las cocinas, no deja residuos y reduce en un 60% los tiempos de ejecución y, por lo tanto, los costes de desengrase de estas instalaciones.
En la actividad diaria de elaboración de alimentos, se emiten vapor de grasa y otras sustancias que se sedimentan en el interior de los conductos de extracción de humos de las cocinas industriales.
Esta grasa acumulada en el interior de los conductos de extracción de humos durante la elaboración de alimentos contribuye al deterioro de la higiene total del local.
Los problemas y riesgos que se generan en los equipos de extracción son los siguientes:
- Peligro de incendios
- Pérdidas energéticas
- Reducción del rendimiento de los equipos de extracción
- Acumulación de humos y olores
- Riesgo de contaminación de alimentos
Está definida la responsabilidad administrativa y penal en caso de siniestro según RD.2817/1983 de 13 de octubre por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria de los Comedores Colectivosy NBE-CPI/96 Condiciones de protección contra incendios en los edificios.
Otros sistemas de limpieza de campanas de cocina y desengrase de conductos de extracción de humos :
- Inyección de desengrasantes y aclarado con agua
- Frotación con productos químicos
- Limpiezas manuales
- Cepillado con equipos de robótica
Todos estos sistemas implican la utilización de productos químicos, un elevado coste (trabajos nocturnos y/o festivos) y bajo nivel de resultados.
